Papo no Boteco da esquina

Tipos de cervejas e suas  características O QUE É CERVEJA? Mas, como assim? Cerveja é aquele líquido precioso que adoramos beber. Bom, não é bem assim. Antes de começarmos a falar sobre cerveja, seria bom definirmos o que ela é realmente. Cerveja é uma bebida alcoólica carbonatada, produzida com a fermentação de materiais com amido, e principalmente cereais maltados como a cevada e o trigo. Água é parte importante do processo e algumas receitas levam ainda lúpulo e fermento, além de outros temperos, como frutas, ervas e outras plantas.             Difere-se de outras bebidas como vinho, por exemplo, que é feito de uva que não possui amido. O whisky e a vodca, que também podem ser feitos de cereais maltados, são destilados. Bom, agora que já sabemos o que é cerveja, que tal aprendermos um pouco sobre suas variedades? Elas podem variar levando em conta diversos fatores como método de produ...

Confraria da cerveja Bom galera, no último sábado, dia 29/08/15, aconteceu a primeira reunião de nossa confraria. Um grupo de amigos reunidos com o mesmo objetivo, degustar e comentar sobre cervejas pouco conhecidas. Este encontro aconteceu na barbearia DOM, um espaço muito legal, com cervejas especiais, espaço para tatuagem, sinuca e é claro, para cortar o cabelo e fazer a barba. Nossa intenção é formar uma opinião sobre cervejas que não são consumidas comumente. Neste nosso primeiro encontro degustamos e comentamos sobre cinco cervejas. Espero que ajude aos consumidores a se aventurarem a experimentar novos sabores. Então vamos lá:   Benediktiner weissbier 5,4% volume alcoólico.  Produzida em Lich na Alemanha, cerveja de trigo leve, não predominante, seguindo receita desde 1330, com harmonização variável englobando carnes, frutos do mar, vegetais, aroma suave, coloração acobreada com pequena turbidez cerveja ideal pa...