Tipos de cerveja e suas características Parte II
Tipos de cervejas e suas características II No artigo anterior começamos a falar sobre os tipos de cervejas existentes. Hoje vamos continuar analisando mais alguns. DARK LAGERS São cervejas Lagers escuras, que são muito comumente encontrados aqui no Brasil: 1) MUNCHNER DUNKEL – São cervejas escuras-avermelhadas, Dunkel (significa escura em alemão), produzidas originalmente em Munique, por isso o nome Munchner. Antes da tecnologia que tornou possível a fabricação de cervejas claras, eram as únicas cervejas da região da Baviera. Tem sabor maltado. Exemplos, Warsteiner Dunkel e Hofbräu München Dunkel. 2) DARK AMERICAN LAGER – Cerveja que é uma versão americana da Dunkel alemã, menos maltada e mais suave. Exemplos, fácil de achar no Brasil é a Warsteiner Dunkel. 3) SCHWARZBIER - Cerveja preta. Deve ser preta mesmo, e não somente escura como a Dunkel. A Kostritzer é a mais antiga da qual se tem documentação. Produzida desde 1534 até hoje. Agora, o ti